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Eissorten werden immer ausgefallen und bunter. In Eiswaffeln genügt es nicht mehr, nur Vanille oder Schokolade zu füllen, die Sorten werden immer exotischer und bunter. Klassische Eissorten werden langweilig, Fantasie ist gefragt, auch bei den Eisdielen um die Ecke.
Vanille ist out, moderne Kreationen sind in
Vanille pur ist 2014 beim Publikum out, nur mehr selten verlangen Kunden in der Hitze Vanilleeis, die Kunden werden immer anspruchsvoller, wenn es um ausgefallene Eissorten geht. Klassische Eissorten werden als langweilig eingestuft, in sind Kreationen, wie Schokolade-Chili, Avocado-Honigmelone oder Zitrone-Basilikum.
Trotz allem belegen die klassischen Eissorten im Verkauf immer noch die ersten Plätze. Die Lösung ist ganz einfach, Vanille, Schokolade oder Erdbeere lassen sich einfach viel besser kombinieren und dienen als Grundlage für neue Kreationen. Auch in jedem Eisbecher findet man nach wie vor die Standardeissorten, auch bei Kindern ist Vanille nach wie vor beliebt, zum Beispiel in Form des bekannten Spaghettieis.
Zusätzlich zu den neuen Kreationen der Eishersteller wird es auch immer wichtiger, die Waffel zu bestreuen und somit neue Geschmacksnuancen zu entdecken.
Video: Verrückte Eis-Trends – Welt der Wunder
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Die Top-10 der beliebtesten Kreationen
Bei den neuen Kreationen in den Eisdielen liegt Karamell Eis mit Salz an erster Stelle, gefolgt von Weinbergpfirsichsorbet mit Champagne und Wassermelone und Pfirsich mit Proseccosorbet an dritter Stelle. Danach folgt Joghurt-Kaffee-Eis und Schokolade Kaffee-Eis.
An sechster Stelle der beliebtesten Kreationen 2014 liegt das Muskatweinsorbet mit Himbeeren und Limetteneis vor Vanille mit Lavendel. An achter Stelle liegt Bianco Kaffe, an neunter Stelle Avocado-Honigmelone und an zehnter Stelle Aprikose mit Ingwer und Mandeln.
Alles neue, vor Jahren noch undenkbare Eiskreationen, die niemand in der sommerlichen Hitze bestellt hätte. Heute ist das anders, die Eissorten werden immer exotischer und die Kreationen immer wilder. Wenn dann noch ein kreatives Topping die Waffel ziert, ist der Kunde glücklich und zufrieden.
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